¿Qué es la hierba de hongos y exactamente qué puedo hacer con ella? Hierba de hongos Rungia klossii es una planta de hojas verdes con un distintivo sabor a hongos, de ahí el nombre.A los cocineros les encanta incorporar plantas de hierbas de hongos en salsas para pasta, sopas, sándwiches o cualquier alimento que se beneficie de su sabor suave a hongos.¿Ha despertado su interés por la planta de hongos?Siga leyendo para obtener más información.
Información de hierbas de hongos
Una planta atractiva con hojas brillantes, de color verde intenso y flores azul violeta en primavera, las plantas de hierba de hongos generalmente alcanzan un máximo de aproximadamente 24 pulgadas 60 cm en la madurez. Sin embargo, el pellizco regular y la recolección frecuente previenen las piernas largas y mantienen la plantatupido y compacto.
La planta de hongos prospera en suelos ricos, así que excave 2 o 3 pulgadas 5-7 cm de abono en el suelo en el momento de la siembra. Busque un lugar donde la planta esté en sombra parcial o luz solar ligera, ya que las plantas de hierba de hongos tiendenser más pequeño cuando se expone a mucha luz solar directa o calor intenso.
Aunque esta planta es relativamente tolerante a la sequía, crece más rápido con riego regular.
La planta de hierbas de hongos proviene de climas tropicales y no tolerará el frío extremo. Si vive al norte de la zona de siembra 9 del USDA, no será factible cultivar plantas de hierbas de hongos en el jardín. En su lugar, plante la hierba de hongos en un recipiente y lleveen interiores cuando las temperaturas bajan en otoño.
Usos de plantas de hongos
La planta de hongos es una planta increíblemente saludable, que proporciona nutrientes como calcio, proteínas, hierro, betacaroteno y vitaminas A y C. Las plantas de hongos también son ricas en clorofila, que los herbolarios aprecian por sus propiedades limpiadoras de la sangre.
Las hierbas de la planta de hongos son excelentes para las personas que eligen no comer hongos por razones de salud, o para aquellos que disfrutan del sabor de los hongos pero no de la textura. Cocinar realmente resalta el sabor distintivo a hongos. Agregue hojas a los platos cocinados en elúltimo minuto para evitar la pérdida de color y nutrientes.
