Una de las tareas domésticas más importantes de una dama medieval era el aprovisionamiento y la recolección de hierbas y plantas medicinales y raíces. Las plantas cultivadas en los meses de verano tenían que ser recolectadas y almacenadas para el invierno.en los campos del castillo o de la aldea, la dueña de la casa tenía un papel directo en el crecimiento y la cosecha de las hierbas domésticas. Siga leyendo para aprender sobre los jardines de hierbas medievales.
Jardines de hierbas medievales
Ninguna dama respetable estaría sin su botiquín, que a menudo resultó ser un salvavidas para quienes padecen resfriados y fiebres invernales. No obtener una buena cosecha podría ser la diferencia entre la vida y la muerte.
Las hierbas y plantas cultivadas en jardines de mansiones y castillos básicamente se clasificaron en una de tres categorías: uso culinario, medicinal o doméstico. Algunas hierbas se clasificaron en varias categorías y otras se cultivaron por su valor ornamental. Sin embargo, las plantas puramente ornamentalesraramente cultivadas de lo que son hoy, y muchas plantas que consideramos ornamentales ahora tenían usos más prácticos en tiempos pasados.
por ejemplo, clavel o "rosas" se cultivaron en la época medieval para usos culinarios. Las rosas tenían un sabor parecido al clavo y se usaban frescas para dar sabor a muchos platos de verano. Eran conocidas por su olor fuerte y agradable y se creía que promovían la salud en general.El clavel que se cultiva hoy en día tiene poco olor o sabor y se cultiva principalmente por su belleza.
Plantas de hierbas medievales
plantas de hierbas culinarias
Las plantas culinarias y las hierbas se cultivaron para su uso durante el verano y se conservaron para agregarlas a la tarifa de invierno. Las hierbas y verduras debían cosecharse en cantidad y conservarse, generalmente mediante secado, para que duren los largos y arduos meses de invierno. Algunas hierbaspudieron resistir el invierno en el suelo y proporcionaron una recompensa durante todo el año. Las hierbas a menudo capaces de crecer a través de todas las condiciones invernales, excepto las más duras, incluían:
Otras plantas tuvieron que ser cosechadas y secadas Estas incluidas :
Las hierbas generalmente se secan en paquetes colgados en un lugar fresco con buen flujo de aire durante dos o tres semanas. Las hierbas secas se pueden dejar colgando o se pueden almacenar en frascos o vasijas o se pueden usar en ungüentos y vinagres. rosa mosqueta la gelatina era un favorito especial durante el invierno. Y las gelatinas de hierbas, las mermeladas y los vinos agregaban variedad a las dietas invernales.
Las hierbas eran una fuente importante de vitaminas y nutrientes durante los meses de invierno, cuando la vegetación era escasa. Las personas también proporcionaban la variedad necesaria de los repetidos platos de cereales y carne en el invierno. Además, servían como camuflaje para las carnes rancias o en mal estadoPreservado.
plantas de hierbas medicinales
Las hierbas medicinales se cultivaron y secaron para su uso durante el invierno. Las hierbas se pueden conservar secas hasta por un año sin perder su potencia, o se pueden pulverizar o agregar a las grasas para crear ungüentos y pastas. Estos incluyen :
La corteza de sauce, el ajo y algunas otras hierbas y plantas medicinales se podían cosechar durante todo el año. Se usaban autocuración, matricaria y sauce para romper y prevenir la fiebre. La lavanda, la salvia y la menta se consideraban ayudas digestivas. Goosegrass ySe creía que el juego de huesos era bueno para curar roturas, cortes y lesiones. El diente de león se consideraba un purgante y diurético. También se creaban y se llevaban bolsitas para evitar enfermedades y endulzar el aire. Tenían el doble propósito de desodorante durante los meses de inviernocuando bañarse era casi imposible.
plantas domésticas
Hierbas caseras incluidas :
Estas hierbas se usaban para endulzar el aire y aliviar las plagas. La lavanda, la cidra y el romero todavía se usan hoy en día para disuadir a las pulgas y las polillas.
Cosecha de hierbas medievales
Como puedes imaginar cosecha de hierbas y las plantas para el invierno eran muy importantes para el castillo, así como también para la cabaña del aldeano. Puedes cultivar y seque sus propias hierbas de invierno hoy en día es bastante simple. Las hierbas se secan cuando se cuelgan en dos o tres semanas. Deben estar en un espacio oscuro y fresco con abundante flujo de aire.
A diferencia de las matronas medievales, tendrá la capacidad de cerrar con cremallera sus hierbas secas, aumentando su longevidad. Antes de usar cualquier hierba, asegúrese de saber cuáles son. Tenga cuidado de etiquetar todas sus hierbas antes de secarlas. Salvia y romeropuede ser bastante fácil de identificar mientras crece, pero las hierbas parecen engañosamente una vez secas.
Además, tenga cuidado de no secar hierbas culinarias salvia, romero, curry, albahaca al lado de hierbas caseras lavanda, pachulí .Esta práctica le ayudará a evitar más confusión.Y como ocurre con todas las plantas, hay que tener cuidado y respetar sus usos.¡Al cultivar y preservar hierbas y plantas, continuará con una tradición que se remonta a la época medieval y antes!
