Cultivo de hierbas en su jardín es una manera excelente y fácil de mejorar su cocina. Sin embargo, muchas hierbas populares de jardín son nativas del Mediterráneo. Esto significa que su jardín de hierbas de clima frío puede sufrir un serio impacto por las heladas y la nieve. Afortunadamente, haymuchas hierbas que pueden resistir el frío, así como formas de proteger las que no pueden. Siga leyendo para obtener consejos sobre el cuidado de las hierbas en climas fríos.
Jardín de hierbas de clima frío
Cuanto más frío es el clima, más riesgo tienen sus plantas de no sobrevivir al invierno. Algunas hierbas resistentes al frío menta , tomillo , orégano , salvia y cebollino están muy bien adaptados.En áreas con heladas, crecen como plantas perennes, permanecen inactivas en el invierno y vuelven con un nuevo crecimiento en la primavera.
Unas semanas antes de la primera helada de otoño, pode sus plantas, quite los tallos leñosos o muertos y corte las hojas superiores. Esto mantendrá su crecimiento primaveral bajo control y le dará un buen material para secar o congelar.durante el invierno, especialmente si vives en un área muy fría, ya que siempre existe la posibilidad de que tu hierba no sobreviva hasta la primavera.
Si lo desea, excave sus plantas y transfiéralas a contenedores que puedan ser mantenido por una ventana soleada durante todo el invierno . Esto protegerá sus plantas y le dará hierbas frescas para cocinar durante todo el año. De hecho, se recomienda el cultivo en macetas durante todo el año para las hierbas menos resistentes al invierno.
Las mejores hierbas para climas fríos
Cuidar las hierbas en climas fríos generalmente significa elegir las plantas adecuadas. Algunas hierbas funcionan mucho mejor en climas fríos. Como se indicó anteriormente, las hierbas que sobreviven al invierno la mayoría de las veces, especialmente si pueden invernar con una buena nieve continuacubierta, incluya lo siguiente:
lavanda en realidad es bastante resistente al frío, pero a menudo se mata en el invierno por demasiada humedad. Si desea intentar hibernarlo, plántelo en un suelo extremadamente bien drenado y manténgalo cubierto en el invierno.
Algunas otras buenas hierbas resistentes al frío incluyen :
