Yum. ¡El olor de la festividad de Acción de Gracias! Solo pensar en ello evoca aromas de pavo asado con aroma a salvia y especias para pastel de calabaza con canela y nuez moscada. Si bien la mayoría de los estadounidenses incorporan alguna receta de reliquia familiar en la cena de Acción de Gracias, la mayoría de nosotros hemosalgo en común con respecto al tipo de hierbas y especias de Acción de Gracias que usamos en este día de celebración; en cualquier momento y en cualquier lugar, cuyo aroma repentino puede llevarnos de regreso a un Día de Acción de Gracias especial en nuestras vidas.
Una idea maravillosa y simple para las fiestas es cultivar sus propias hierbas para la cena de Acción de Gracias. Si tiene una parcela de jardín, por supuesto, las hierbas se pueden plantar allí. Una idea alternativa es usar hierbas en macetas para sus platos navideños. No solo¿Se pueden cultivar muchas hierbas comunes de Acción de Gracias en interiores en contenedores, pero hacerlo permite cultivarlas y acceder a ellas para cocinar durante todo el año? Además, las hierbas comunes de Acción de Gracias cultivadas en macetas son hermosos centros de mesa para la mesa navideña o el buffet
Cultivo de hierbas para Acción de Gracias
Si tiene la edad suficiente para recordar un clásico, la melodía de Scarborough Fair cantada por Simon y Garfunkel le dará una pista sobre el cultivo de hierbas para el Día de Acción de Gracias ". perejil , salvia, romero y tomillo… ”
Es posible que desee incluir laurel, cebollino, mejorana, orégano o incluso cilantro dependiendo de la parte del país donde resida y de las cocinas locales que lo inspiren. Sin embargo, las primeras cuatro se encuentran entre las hierbas y especias de Acción de Gracias más utilizadas, cuyo aroma puede arrojarlo inmediatamente a una ensoñación.
El laurel, las cebolletas, la mejorana, el orégano, el romero, la salvia y el tomillo son adoradores del sol que prefieren un suelo bien drenado y pueden sobrevivir con cantidades relativamente pequeñas de agua. Dicho esto, las hierbas en macetas requerirán más agua que las plantadas en eljardín y debe colocarse en a terraza acristalada u otra exposición total al sol.
- bahía eventualmente se convertirá en un árbol grande, pero le va bien durante un tiempo en un contenedor.
- cebollino tienden a extenderse, pero nuevamente si cosechas constantemente la hierba, funcionará bien en macetas y luego se puede mover al jardín en la primavera.
- mejorana y orégano son miembros de la misma familia y comenzarán a tener un sabor similar si se cultivan en el mismo recipiente, así que separe estas hierbas. Ambas son esparcidoras vigorosas y deben reubicarse en el jardín eventualmente para permitirles florecer.
- Romero hace un topiario deslumbrante y puede cumplir una doble función como elemento decorativo y como espécimen culinario útil. Nuevamente, en algún momento, probablemente querrá relegar la hierba al jardín, ya que eventualmente se convertirá más en un arbusto. Romeroes una hierba común de Acción de Gracias que se usa para dar sabor a las papas o se rellena en la cavidad de su pavo.
- Sabio le irá bien con el romero y viene en muchas variedades, incluido el variado. Cuando se usan hierbas en macetas para platos navideños, la salvia es imprescindible para la cena de Acción de Gracias, ¿alguien rellena con salvia?
- tomillo es otra hierba popular del Día de Acción de Gracias, que de nuevo tiene tendencia a extenderse. Hay una gran variedad de tomillo para crecer desde aquellos con hábitats rastreros hasta tipos más erguidos.
Cómo cultivar hierbas de jardín de Acción de Gracias en contenedores
hierbas cultivadas en contenedores no solo requieren más agua que los del jardín, sino que a menudo más fertilizante. La cantidad de agua que está usando elimina todos los nutrientes del suelo y, por lo tanto, debe reponerse con más frecuencia, aproximadamente cada cuatro semanas más o menos.
Plante las hierbas de su recipiente en un medio para macetas con buen drenaje y colóquelas en la ventana más soleada posible. Es posible que aún necesiten luz adicional debido a los días de invierno oscuros más cortos. Cualquiera bombilla fluorescente puede lograr iluminación adicional para las hierbas y el tiempo total entre la luz solar y la luz falsa debe ser de diez horas. Coloque las plantas a una distancia de 8 a 10 pulgadas de esta fuente de luz alternativa.
¡Usa tus hierbas! cosecha es simple y no solo lo mantiene con un suministro constante de hierbas frescas, sino que también estimula el crecimiento de la planta, lo que resulta en una planta más vigorosa y tupida. Quite las flores de las hierbas para que la planta no piense que todo ha terminado y se vuelva desordenada o muera.
Cuando use hierbas en macetas para platos navideños, la regla general es tres a uno, fresco para secar. Por ejemplo, si la receta requiere 1 cucharadita de tomillo seco, use 3 cucharaditas de fresco. Agregue la mayoría de las hierbas frescas al FINALde tiempo de cocción para conservar su sabor y color. Algunos de los tipos más sustanciosos como el tomillo, el romero y la salvia se pueden agregar durante los últimos 20 minutos de cocción o incluso más, como al rellenar aves.
