La variedad polaca de cuello duro es un tipo de ajo de porcelana que es grande, hermoso y bien formado. Es una variedad reliquia que puede haberse originado en Polonia. Fue traída a los Estados Unidos por Rick Bangert, un cultivador de ajo de Idaho.estás considerando plantar esto variedad de ajo , le daremos información sobre estos bulbos de ajo de cuello duro y consejos sobre cómo cultivar ajo de cuello duro polaco.
¿Qué es el ajo polaco de cuello duro?
Si está familiarizado con el ajo blanco del norte, sabrá lo grandes y hermosos que son los bulbos. Los bulbos de ajo de cuello duro polaco son tan amplios y atractivos.
La variedad de ajo de cuello duro polaco tiene un sabor rico y almizclado con un calor profundo que tiene poder de permanencia. En resumen, los bulbos de ajo de cuello duro polaco son plantas de ajo fuertes que se almacenan durante mucho tiempo con calor. Se cosechan en verano y se mantienen frescas hasta elprimavera siguiente.
Ajo de cuello duro polaco en crecimiento
Si decide comenzar a cultivar ajo de cuello duro polaco, plántelo en el otoño. Colóquelo en el suelo unos 30 días antes de la primera helada. Al igual que otros tipos de ajo, el ajo de cuello duro polaco se cubre mejor con paja o heno de alfalfa.
Esta variedad de ajo debe exponerse al frío durante un par de semanas para producir bulbos. Antes de plantar la variedad polaca de cuello duro, mezcle un poco potasa y fosfato en la tierra, luego coloque los dientes a unas 2 pulgadas 5 cm de profundidad y el doble de esa distancia. Colóquelos a 4 a 6 pulgadas 10 a 15 cm de distancia en filas de al menos un pie 30 cm de distancia.. aparte.
Usos polacos de cuello duro
Una vez que la mayoría de los tallos se pongan marrones o amarillos, puede comenzar a cosechar su cosecha. Extraiga los bulbos y tallos del suelo, luego cúrelos en un área sombreada y seca con excelente circulación de aire.
Después de aproximadamente un mes, los bulbos se pueden quitar y usar para cocinar. Por lo general, encontrará de cuatro a seis dientes grandes por bulbo.
Recuerde, este es un ajo poderoso y complejo. Se dice que los bulbos de ajo de cuello duro polaco no golpean antes de entrar. Los usos de cuello duro polaco deben incluir cualquier plato que necesite un picante profundo, rico y sutil.
