Cada año, muchos chefs caseros y horticultores entusiastas plantan ajo como un medio para llevar ingredientes de cosecha propia y de alta calidad a sus cocinas. Al plantar su propio ajo, los productores tienen acceso a variedades únicas e interesantes que pueden no encontrarse comúnmente ensupermercados.
Cultivo de ajo en casa no solo es rentable, sino que también permite a los productores elegir las variedades que mejor se adapten a sus propios gustos y necesidades en la cocina. El ajo blanco polaco es una de esas variedades conocidas por su sabor suave. Siga leyendo para obtener más información sobre el ajo blanco polaco.
¿Qué es el ajo blanco polaco?
Las plantas de ajo blanco polaco son conocidas por su producción de bulbos grandes y confiables. Los rendimientos de estas plantas de ajo son especialmente beneficiosos para los jardineros domésticos que pueden estar buscando maximizar su espacio de cultivo.
Este ajo de cuello blando también es ideal para los jardineros domésticos debido a sus cualidades de almacenamiento. Aunque se cosechan a principios del verano, los que cultivan ajo blanco polaco pueden almacenar sus cosechas hasta bien entrado el invierno.
Además de estos atributos, muchos cultivadores simplemente prefieren el sabor de este ajo en comparación con otros cultivares. El ajo blanco polaco suele ser menos picante que otros, lo que agrega un sabor más sutil y delicado a sus recetas favoritas.
Cómo cultivar ajo blanco polaco
Cultivar plantas de ajo blanco polaco es relativamente simple y algo que pueden hacer incluso los jardineros novatos. Como cualquier otro variedad de ajo , decidir cuándo plantar los dientes estará determinado por la zona de crecimiento del jardín.
En primer lugar, los productores querrán comprar ajo para plantar de una fuente confiable. Comprar en minoristas de semillas en línea garantizará que el ajo no haya sido tratado con ningún tipo de químico para evitar la germinación y esté libre de enfermedades.
En general, el ajo debe plantarse en el jardín alrededor de 4-6 semanas antes de la primera fecha de congelación prevista. El proceso de hibernación del ajo en el suelo asegurará que la planta reciba un tratamiento de frío adecuado para la formación de bulbos en la primavera.
Más allá de la siembra, el ajo requerirá poco cuidado. Una vez que el suelo se haya congelado en el invierno, muchos productores pueden optar por cubrir la plantación con una capa de hojas o mantillo para aislar la plantación hasta la primavera.
Después de que el crecimiento de las plantas se haya reanudado en la primavera, los dientes de el ajo estará listo para la cosecha cuando la parte superior de las plantas ha comenzado a morir hasta el suelo. Con un cuidado mínimo y un poco de planificación anticipada, los productores pueden asegurarse de tener cosechas abundantes de ajo durante muchas temporadas.
