ajo es uno de esos cultivos por los que es difícil esperar. Es por eso que el ajo morado italiano temprano es una buena selección. ¿Qué es el ajo morado italiano? Es una variedad que está lista semanas antes que la mayoría de los otros cultivares de cuello blando. Además, los bulbostienen una larga vida útil y brindan su sabor único hasta bien entrado el invierno. Aprenda a cultivar ajo morado italiano y disfrute del hermoso color y el sabor sublime.
¿Qué es el ajo morado italiano?
Un vistazo rápido a la información del ajo morado italiano y encontramos que es una variedad vigorosa con una piel decorada con manchas verticales de color violeta pastel. Se le asocia con el festival anual del ajo de Gilroy, CA. Los bulbos maduran rápidamente y tienen ese atractivotono púrpura.
El ajo morado italiano temprano madurará de 5 a 10 días antes que la mayoría de los demás variedades de ajo . Este cuello blando es excelente para climas templados. Los bulbos son grandes con 7 a 9 dientes cremosos que están envueltos en la piel rayada de color púrpura.
Se dice que es un ajo bastante suave, con sabor y pungencia en el medio de la escala pero con tonos intensos. Este sabor, combinado con el color y la larga vida útil, ha hecho de Italian Purple el ajo favorito de los jardineros. Se traduce biencuando se usa fresco o para cocinar.
Cómo cultivar ajo morado italiano
El ajo de cuello blando es fácil de cultivar con algunos consejos. Esta variedad se desempeña bien en las zonas 3 a 8 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El ajo necesita un suelo bien drenado a pleno sol para una mejor producción. Plante dientes en otoño o principios de primavera comotan pronto como se pueda trabajar la tierra. Incorporar abundante materia orgánica y aflojar la tierra profundamente.
Plante los bulbos a 2 pulgadas 5 cm de profundidad y a 6 pulgadas 15 cm de distancia. Coloque los bulbos con el lado puntiagudo hacia arriba y rellene, presionando suavemente la tierra alrededor de cada uno. Riegue bien. A medida que se forman los brotes, amontone tierra alrededor de ellos. Mantenga el ajo moderadamente húmedo. Use mantillo orgánico alrededor de ellos para conservar la humedad y evitar las malezas.
Cosecha y almacenamiento del ajo morado italiano temprano
Cuando las hojas inferiores se doblan o se secan, el el ajo está listo para cosechar . Deje que la tierra se seque una vez que esto se observe. Cuando más de la mitad de las hojas estén secas, excave alrededor de las plantas y saque los bulbos.
Recorte las raíces y trence las hojas o quítelas. Cepille la tierra y seque los bulbos durante 2 a 3 semanas. Una vez que la piel exterior se vuelva parecida al papel, los bulbos se pueden almacenar en un lugar fresco con buen flujo de aire. Los bulbos se mantienen bien porhasta 10 meses cuando se almacena en el refrigerador o se cuelga en un lugar fresco y oscuro.
Revíselos con frecuencia y observe la presencia de moho. Si ve alguno, retire las capas externas del ajo y úselo de inmediato.
