La bardana es nativa de Eurasia pero se ha naturalizado rápidamente en América del Norte. La planta es una herbácea bienal con una larga historia de uso comestible y medicinal por parte de los nativos. Para los jardineros que deseen probar el cultivo de plantas de bardana, las semillas están disponibles enNumerosas fuentes y la planta se adapta a cualquier nivel de luz y a la mayoría de los suelos. Es una planta fácil de cultivar, ya sea como medicina herbal o como verdura interesante. Como parte de su jardín medicinal o comestible, es necesario muy poco cuidado de la planta de bardanauna vez establecido.
Acerca de las plantas de bardana
La bardana se encuentra en sitios tranquilos donde la planta forma una roseta el primer año y un pico de floración el segundo. Tanto las raíces como las hojas jóvenes y los brotes son comestibles. La planta es fácil de cultivar y puede producir raíces de hasta 2 pies de largo en100 días o menos. Los jardineros que quieran saber cómo cultivar bardana deben saber que es más fácil cosechar raíces si se plantan en suelo arenoso y suelto.
La bardana puede alcanzar de 2 a 9 pies de altura y produce frutos rugosos y pegajosos. De estos frutos proviene su nombre científico Articum lappa . En griego, 'arktos' significa oso y 'lappos' significa agarrar. Esto se refiere a las frutas o cápsulas de semillas que tienen púas con espuelas que se adhieren a la piel y la ropa de los animales. De hecho, de estas frutas, se dice queidea de Velcro fue desarrollada.
Las flores son de color púrpura rosado brillante y similares a muchas especies de cardos. Las hojas son anchas y ligeramente lobuladas. La planta se auto-sembrará fácilmente y puede convertirse en una molestia si no se maneja. Esto no debería representar ningún problema si lo está continuamente muerta la planta o si tiene la intención de usarlo como tubérculo. Otra forma de contener la planta es cultivando bardana en macetas.
Usos de la planta de bardana
Entre los muchos usos de la planta de bardana se encuentra en el tratamiento de problemas del cuero cabelludo y de la piel. También se sabe que es un tratamiento para el hígado y estimula el sistema digestivo. Es una hierba desintoxicante y diurética y también se ha utilizado como antídoto en algunoscasos de intoxicación.
En China, las semillas se usan para tratar resfriados y tos. Los usos médicos de la bardana se derivan del uso de la planta en tinturas y decocciones que dan como resultado ungüentos, lociones y otras aplicaciones tópicas.
También es una planta alimenticia popular, conocida como gobo, en la cocina asiática. Las raíces se comen crudas o cocidas, y las hojas y los tallos se usan como espinacas. Los indígenas estadounidenses cultivaban bardana en sus propios huertos antes de que el país fueraestablecido por los europeos.
Cómo cultivar bardana
La bardana prefiere suelos arcillosos y un pH neutro en áreas con agua promedio. Las semillas deben estratificarse y germinar en un 80 a 90% cuando se siembran directamente en primavera después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. Plante semillas a 1/8 de pulgada debajo del suelo ymantener uniformemente húmedo. La germinación se lleva a cabo en 1-2 semanas.
Una vez que la semilla ha germinado, las plantas jóvenes crecen rápidamente, pero se necesita algún tiempo para establecer una raíz principal del tamaño suficiente para cosechar. Las plantas deben estar separadas por al menos 18 pulgadas.
En su mayor parte, la bardana no tiene problemas importantes de plagas o enfermedades. El cuidado continuo de la planta de bardana es mínimo, pero es posible que se deban tomar medidas para gestionar la propagación de la planta . Coseche las hojas cuando estén jóvenes y tiernas y espere un año antes de echar raíces.
