¿Qué son los guisantes de invierno austriacos: una guía para cultivar guisantes de invierno austriacos?

Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines
Imagen de USDA NRCS

¿Qué son los guisantes de invierno austriacos? También conocidos como guisantes de campo, guisantes de invierno austriacos Pisum sativum se han cultivado en todo el mundo durante siglos, principalmente como una valiosa fuente de nutrición para los seres humanos y el ganado.No confunda los guisantes de invierno austriacos con caupí , que también se conocen como guisantes de campo en los estados del sur. Son plantas diferentes. Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de guisantes de invierno en Austria.

Información sobre los guisantes de invierno de Austria

Hoy en día, los guisantes de invierno austriacos a menudo se plantan en la agricultura como cultivo de cobertura, o por jardineros domésticos o criadores de pollos de traspatio. Los cazadores de animales descubren que el cultivo de guisantes de invierno austriacos de invierno es un medio eficaz para atraer la vida silvestre como ciervos, codornices, palomas y aves silvestres.pavos.

Los guisantes austríacos de invierno tienen un valor ornamental, y los guisantes son sabrosos en ensaladas o salteados. A muchos jardineros les gusta plantar algunas semillas en un recipiente del patio fuera de la puerta de la cocina.

El guisante de invierno austriaco es una temporada fresca legumbre relacionado con lo familiar guisante de jardín . Las plantas de vid, que alcanzan longitudes de 2 a 4 pies .5 a 1 m., Tienen flores rosadas, púrpuras o blancas en primavera.

cuando se usa como cultivo de cobertura , los guisantes de invierno austriacos a menudo se plantan con una mezcla de semillas como rábanos oleaginosos o varios tipos de trébol.

Cómo cultivar guisantes de invierno austriacos

Al cultivar guisantes de invierno austriacos, aquí hay algunos consejos útiles para tener en cuenta :

Los guisantes de invierno austriacos se desempeñan bien en casi cualquier tipo de suelo bien drenado. Sin embargo, las plantas necesitan humedad constante y no les va bien en climas áridos donde las precipitaciones son inferiores a 50 cm 20 pulgadas por año.

Los guisantes de invierno austriacos son resistentes al invierno en las zonas USDA 6 y superiores. Las semillas se plantan normalmente en otoño, después de que han pasado los días más calurosos del verano. Las vides pueden funcionar bien en climas más fríos si están protegidas por una buena capa de nieve; de ​​lo contrario, es probable que se congelen. Si esto le preocupa, puede plantar guisantes de invierno austriacos como una anual a principios de la primavera.

Busque semillas inoculadas, como inoculantes convierta el nitrógeno en la atmósfera en una forma utilizable, un proceso conocido como "fijación" de nitrógeno, y también promoverá un crecimiento vigoroso y saludable. Alternativamente, puede comprar inoculante e inocular sus propias semillas.

Plante semillas de guisantes de invierno austríacos en suelo bien preparado a razón de 2 ½ a 3 libras por cada 1,000 pies cuadrados 93 metros cuadrados. Cubra las semillas con 1 a 3 pulgadas 2.5 a 7.5 cm de tierra.

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