Muchas plantas requieren un número específico de horas de enfriamiento para romper el letargo y comenzar a crecer y dar frutos nuevamente. fresas no son una excepción y el enfriamiento de las plantas de fresa es una práctica común entre los productores comerciales. El número de horas de enfriamiento de las fresas depende de si las plantas se cultivan al aire libre y luego se almacenan o se introducen en un invernadero. El siguiente artículo analiza la relaciónentre fresas y frío, y los requisitos de refrigeración para fresas.
Acerca de las horas de enfriamiento de fresa
El enfriamiento de la fresa es importante. Si las plantas no tienen suficientes horas de frío, es posible que los botones florales no se abran en la primavera o que se abran de manera desigual, lo que reduce el rendimiento. La producción de hojas también puede retrasarse.
La definición tradicional de una hora de enfriamiento es cualquier hora por debajo de los 45 ° F 7 ° C. Dicho esto, los académicos objetan la temperatura real. En el caso de los requisitos de enfriamiento para las fresas, el período se define como el número dehoras entre 28-45 F. -2 a 7 C..
Fresas y frío
Las fresas sembradas y cultivadas al aire libre generalmente obtienen suficientes horas de frío de forma natural a través del cambio de estación. Los productores comerciales a veces cultivan bayas en el exterior, donde comienzan a acumular horas de frío y luego se almacenan con frío adicional.
Demasiado o muy poco frío suplementario afecta la producción de las plantas. Por lo tanto, se ha estudiado el enfriamiento de las plantas de fresa para ver exactamente cuántas horas se necesitan para una variedad en particular. Por ejemplo, el día neutral 'Albion' necesita de 10 a 18 díasde enfriamiento suplementario mientras que el cultivar de día corto 'Chandler' necesita menos de 7 días de enfriamiento suplementario.
Otros productores cultivan fresas en invernaderos. La fruta se fuerza al proporcionar calor e iluminación durante un día largo. Pero antes de que las bayas puedan ser forzadas, la latencia de las plantas debe romperse con un enfriamiento adecuado de las fresas.
En lugar de suficientes horas de frío, el vigor de la planta, hasta cierto punto, se puede controlar mediante el manejo de flores al comienzo de la temporada. Es decir, quitar las flores temprano en la temporada permite que las plantas se desarrollen vegetativamente, compensando la falta en las horas de frío..
