Hay una nueva baya en la ciudad. Está bien, no es realmente nueva, pero ciertamente puede ser desconocida para muchos de nosotros. Estamos hablando de las plantas de fresa blanca. Sí, dije blanco. La mayoría de nosotros piensa en rojo delicioso y jugoso fresas , pero estas bayas son blancas. Ahora que he despertado su interés, aprendamos sobre el cultivo de fresas blancas y qué tipos de fresas blancas hay disponibles.
Tipos de fresas blancas
Probablemente una de las más comúnmente cultivadas, la fresa alpina blanca es una de varias variedades de fresas blancas. Antes de entrar en eso, veamos un poco de información sobre las fresas blancas en general.
Si bien hay varias variedades de fresa blanca, son híbridos y no crecen a partir de semillas. Hay dos especies de fresas, Alpine Fragaria vesca y Playa Fragaria chiloensis , que son verdaderas fresas blancas. F. Vesca es originario de Europa y F. chiloensis es una especie silvestre nativa de Chile. Entonces, ¿por qué son blancas si son fresas?
Las fresas rojas comienzan como pequeñas flores blancas que se convierten en bayas verdes del tamaño de un guisante. A medida que crecen, primero se vuelven blancas y luego, a medida que maduran, comienzan a tomar un color rosa y finalmente un color rojo cuando están completamente maduras.en las bayas hay una proteína llamada Fra a1. Las fresas blancas simplemente carecen de esta proteína, pero para todos los efectos conservan el aspecto esencial de una fresa, incluidos el sabor y el aroma, y se pueden usar de la misma manera quesu contraparte roja.
Mucha gente lo ha hecho alergias a las fresas rojas , pero ¿qué pasa con la alergia a las fresas blancas? Debido a que las fresas blancas carecen de la proteína que produce el pigmento y que es responsable de las alergias a las fresas, es probable que una persona con tales alergias pueda comer fresas blancas. Dicho esto, cualquier persona con alergiaa las fresas debería pecar de cauteloso y probar esta teoría bajo supervisión médica.
Variedades de fresa blanca
Tanto las fresas alpinas como las de playa son especies silvestres. Entre las fresas alpinas blancas miembro de la especie Fragaria vesca variedades, encontrarás :
- Albicarpa
- Krem
- Piña aplastada
- Delicia blanca
- gigante blanco
- Solemacher blanco
- alma blanca
Fresas blancas de playa miembro de la especie Fragaria chiloensis también se conocen como fresas costeras, fresas silvestres chilenas y fresas sudamericanas.Las fresas de playa se cruzaron para dar como resultado las conocidas variedades de fresas rojas de la actualidad.
Los híbridos de la fresa blanca incluyen las piñas blancas Fragaria x ananassa .Sin embargo, si maduran al sol, adquieren un tono rosado;por lo tanto, cualquier persona con alergia a las fresas no debe consumirlas.El sabor de estas bayas es una mezcla única de piña y fresa.Las moras de pino son originarias de América del Sur y se llevaron a Francia.Ahora están disfrutando de un resurgimiento en popularidad y están apareciendo por todas partes, pero con disponibilidad limitada en los Estados Unidos.Otro Fragaria x ananassa híbrido, Keoki es similar a la piña pero sin la nota de piña.
Las variedades híbridas tienden a ser más dulces que las verdaderas especies, pero todas las variedades de fresa blanca tienen notas similares de piña, hojas verdes, caramelo y uvas.
cultivo de fresa blanca
Las fresas blancas son plantas perennes fáciles de cultivar, ya sea en el jardín o en contenedores. Debe plantarlas en un área que esté protegida de posibles heladas de finales de primavera y en un área de aproximadamente 6 horas de luz solar. Las plantas se pueden iniciar en el interior comosemillas o compradas como trasplantes. Transplante en primavera u otoño cuando el mínimo al aire libre temperatura del suelo es 60 grados F. 15 C..
Todas las fresas se alimentan mucho, especialmente de fósforo y potasio . Disfrutan de un suelo arcilloso y bien drenado y deben fertilizarse según sea necesario. Plante los trasplantes hasta que la raíz esté completamente cubierta con tierra y la corona esté justo por encima de la línea del suelo. Riéguelos bien y continúe manteniendo una fuente constantede riego, aproximadamente 1 pulgada por semana e idealmente con un sistema de riego por goteo para mantener el agua fuera de las hojas y frutos, que pueden fomentar hongos y enfermedades.
se pueden cultivar fresas blancas zonas USDA 4-10 y alcanzará una altura de entre 6 a 8 pulgadas de alto por 10 a 12 pulgadas de ancho. ¡Feliz crecimiento de fresa blanca!
