Cuando estaba en Turquía arbustos de granada eran casi tan comunes como naranjos en Florida y no había nada más refrescante que ahondar en una fruta recién recolectada. Sin embargo, en ocasiones, puede haber semillas negras en la fruta de la granada. ¿Cuál es la causa de las granadas con semillas negras o pudrición por dentro?
¿Qué es la enfermedad cardíaca negra?
La granada Punica granatum es un arbusto tupido de hoja caduca que crecerá entre 10 y 12 pies de altura y da frutos de colores brillantes con una gran cantidad de semillas en su interior.El arbusto también se puede entrenar o podar para que tenga más forma de árbol.Las ramas son espinosas y están salpicadas de hojas brillantes de color verde oscuro.La primavera produce flores de color rojo anaranjado brillante, que tienen forma de campana hembra o de jarrón hermafrodita en apariencia.
La parte comestible de la fruta arilo está compuesta por cientos de semillas que están rodeadas por pulpa jugosa que contiene una capa de semilla. Hay varias variedades de granada y el jugo de arilo puede variar en color desde rosa claro a rojo oscuro, amarilloo incluso claro. El sabor del jugo varía también de ácido a bastante dulce. Por lo general, la cáscara es correosa y roja, pero también puede ser de color amarillo o naranja. Un centro podrido o ennegrecido en esta fruta se conoce como corazón negro degranada. Entonces, ¿qué es esta enfermedad del corazón negro?
Ayuda, mi granada tiene pudrición del corazón
La creciente popularidad de las granadas ha aumentado directamente la producción comercial. La incidencia y el impacto económico de la cardiopatía negra han llevado a los principales productores a intentar localizar la fuente de la pudrición o semillas negras en sus granadas. Cuando una granada tiene pudrición del corazón,ya no es vendible y el productor corre el riesgo de perder ingresos por los cultivos.
La enfermedad del corazón negro no tiene síntomas externos; la fruta se ve perfectamente normal hasta que uno la abre. Se ha realizado un número significativo de pruebas para localizar la causa del corazón negro con la esperanza de encontrar algún método de control. Finalmente, el hongo Alternaria se aisló como la principal fuente de enfermedad cardíaca negra. Este hongo ingresa a la flor y luego a la fruta resultante. Algunos estudios sugieren que las flores infectadas con el hongo emiten sus esporas. Estas esporas pueden ingresar a la fruta dañada,que han sido perforadas por las ramas espinosas o están agrietadas. Además, las investigaciones parecen sugerir que la enfermedad afecta más frutas cuando hay abundancia de lluvia durante la temporada de floración.
El proceso de infección no se comprende completamente y el tipo de Alternaria que provoca la infección aún se está aislando. A largo y corto plazo, no hay control para la enfermedad del corazón negro. La eliminación de la fruta vieja del árbol durante la poda puede ayudar a eliminarla fuente potencial del hongo.
