El amargo del higo, o pudrición ácida del higo, es un negocio desagradable que puede convertir todas las frutas en a higuera no comestible. Puede ser causado por una serie de diferentes levaduras y bacterias, pero casi siempre se propaga por insectos. Afortunadamente, existen algunas formas fáciles y efectivas de evitar el problema. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo identificar los higos ácidosy manejo de la pudrición agria del higo.
¿Qué es Higo Souring?
Los síntomas del amargor de los higos suelen ser fácilmente reconocibles. A medida que los higos comienzan a madurar, desprenderán un olor fermentado y un líquido rosado y almibarado comenzará a brotar del ojo, a veces formando burbujas al salir.
Con el tiempo, la pulpa dentro de la fruta se licuará y se cubrirá con una espuma blanca. La fruta se volverá blanda y negra, luego se marchitará y caerá del árbol o permanecerá allí hasta que se retire.
La podredumbre podría extenderse hasta donde el tallo se adhiere a la fruta, formando un chancro en la corteza.
¿Qué causa la amargura del higo?
El amargor del higo no es una enfermedad en sí mismo, sino el resultado de una gran cantidad de bacterias, hongos y levaduras que ingresan al higo y lo pudren esencialmente desde adentro. Estas cosas entran al higo a través de su ojo, o ostiolo, el pequeño agujero en la base de la fruta que se abre a medida que madura.
Cuando este ojo se abre, pequeños insectos entran en él y traen las bacterias con ellos. Los escarabajos nitidúlidos y las moscas de la fruta del vinagre son los culpables comunes de los insectos.
Cómo prevenir la pudrición ácida del higo
Desafortunadamente, una vez que un higo ha comenzado a agriarse, no hay forma de salvarlo. Rociar insecticidas para controlar los insectos que propagan las bacterias a veces es efectivo. Sin embargo, la mejor manera de prevenir los higos amargos es plantar variedades que tengan estrechas o ningunaostioles.
Algunas buenas variedades son Texas Everbearing, Celeste y Alma.
