Bayas de saúco son uno de los arbustos más fáciles de cultivar. No solo son plantas atractivas, sino que producen flores y frutos comestibles con alto contenido de vitaminas A, B y C. Originarios de Europa central y América del Norte, los arbustos se encuentran comúnmente creciendo a lo largo delcarreteras, bordes de bosques y campos abandonados. ¿Qué tipos de plantas de saúco son adecuadas para su región?
Tipos de baya del saúco
Recientemente, se han introducido en el mercado nuevas variedades de bayas de saúco. Estas nuevas variedades de arbustos de saúco se han cultivado por sus características ornamentales. Por lo tanto, ahora no solo obtiene las hermosas flores de 8 a 10 pulgadas 10-25 cmy fruta prolífica de color púrpura oscuro pero, en algunas variedades de saúco, también follaje colorido.
Los dos tipos más comunes de plantas de saúco son la baya del saúco europea Sambucus nigra y el saúco americano Sambucus canadensis .
- La baya del saúco americano crece silvestre entre campos y prados. Alcanza una altura de entre 10-12 pies 3-3,7 m. De altura y es resistente a zonas de rusticidad de plantas del USDA 3-8.
- La variedad europea es resistente a las zonas USDA 4-8 y es significativamente más alta que la variedad estadounidense. Crece hasta 20 pies 6 m. De altura y también florece antes que la baya del saúco estadounidense.
También hay una baya de saúco roja Sambucus racemosa , que es similar a la especie americana pero con una diferencia importante.Las bayas brillantes que produce son venenosas.
Debe plantar dos variedades diferentes de arbustos de saúco a menos de 60 pies 18 m entre sí para obtener la máxima producción de frutos. Los arbustos comienzan a producir en su segundo o tercer año. Todas las bayas de saúco producen frutos; sin embargo, las variedades de saúco estadounidenses sonmejor que la europea, que debería plantarse más por su hermoso follaje.
Variedades de saúco
A continuación se muestran las variedades comunes de baya del saúco :
- 'Beauty', como su nombre indica, es un ejemplo de una variedad europea ornamental. Cuenta con follaje púrpura y flores rosadas que huelen a limón. Crecerá de 6 a 8 pies 1,8 a 2,4 m. De altura y de ancho..
- 'Black Lace' es otro cultivo europeo espectacular que tiene un follaje de color púrpura oscuro profundamente serrado. También crece a 6-8 pies con flores rosadas y se parece mucho a a arce japonés .
- Dos de los tipos de saúco más antiguos y vigorosos son Adams # 1 y Adams # 2, que producen grandes racimos de frutas y bayas que maduran a principios de septiembre.
- Uno de los primeros productores, 'Johns' es una variedad estadounidense que también es un productor prolífico. Este cultivar es ideal para hacer gelatina y crecerá hasta 12 pies 3,7 m. De alto y ancho con 10 pies 3 m.bastones.
- 'Nova', una variedad estadounidense de auto-fructificación, tiene fruta grande y dulce en un arbusto más pequeño de 6 pies 1.8 m.. Si bien es auto-fructífera, 'Nova' prosperará con otra baya de saúco estadounidense que crezca cerca.
- 'Variegated' es una variedad europea con un llamativo follaje verde y blanco. Cultive esta variedad por el atractivo follaje, no por las bayas. Es menos productiva que otros tipos de saúco.
- 'Scotia' tiene bayas muy dulces pero arbustos más pequeños que otras bayas de saúco.
- 'York' es otra variedad estadounidense que produce las bayas más grandes de todas las bayas de saúco. Combínela con 'Nova' para fines de polinización. Solo crece hasta aproximadamente 6 pies de alto y ancho y madura a fines de agosto.
