¿Las hojas de los cítricos son comestibles? Técnicamente, comer naranja y limón las hojas están bien porque las hojas no son tóxicas siempre y cuando no hayan sido tratadas con pesticidas u otros químicos.
Si bien las hojas de los cítricos tienen un olor fabuloso, la mayoría de las personas no están locas por su sabor amargo y textura fibrosa; sin embargo, transmiten un delicioso sabor y aroma a una variedad de platos, especialmente hojas de naranja y limón. Eche un vistazo a algunos de estosideas para usar hojas de limón y otros cítricos.
¿Cómo se pueden comer hojas de cítricos?
Las hojas de cítricos se usan a menudo para envolver albóndigas, pechugas de pollo, cerdo asado o mariscos, que luego se aseguran con un palillo y se cocinan a la parrilla, al vapor o asados. Los usos de la hoja de naranja también incluyen envolver las hojas alrededor de trozos de mozzarella ahumada, gouda,u otros quesos salados. Mezcle una hoja de cítricos en sopas, salsas o curry.
Usar hojas de limón es muy parecido a usar hojas de laurel , a menudo con especias como clavo o canela . Las hojas de cítricos combinan bien en ensaladas o postres con frutas como piña o mango . También son una guarnición fabulosa para postres con sabor a limón o naranja.
Tanto el uso de hojas de naranja como de limón pueden incluir té caliente y ácido. Triture las hojas y agréguelas a una olla con agua hirviendo. Déjelas hervir durante cinco minutos, enfríe, cuele y sirva. De manera similar, agregue hojas tiernas y tiernas asidra caliente, vino caliente con especias o tartas calientes. También puede infundir hojas de cítricos en vinagre o aceite de oliva.
Comer hojas de naranja y limón: obtener hojas frescas
Las hojas de los cítricos se pueden secar, pero las hojas pueden ser amargas y se usan mucho mejor frescas. Si no vives en un clima tropical, siempre puedes hacerlo cultivar un árbol de cítricos en el interior .
limón Meyer , naranjas calamondin y otros variedades enanas son populares para el cultivo en interiores. Es posible que necesite bombillas fluorescentes o luces de cultivo durante el invierno, ya que los árboles de cítricos requieren mucha luz solar brillante. Las temperaturas promedio de aproximadamente 65 ° F 18 ° C son ideales.
