¿Qué sería del verano sin las bayas? moras son una de las plantas silvestres más fáciles de cultivar y voluntaria en muchas partes de América del Norte. Son bastante estoicas y resistentes, no dadas a muchos problemas de plagas o enfermedades, con la excepción de los problemas de hongos. La pudrición de la fruta Blackberry Penicillium es unaenfermedad fúngica que ocurre principalmente en la fruta poscosecha. La pudrición de las moras en sus cajas se produce debido a una manipulación pesada durante la cosecha y el almacenamiento. También se produce cierta pudrición de la mora en las cañas, pero no en circunstancias extremas
Hay pocas cosas más decepcionantes que encontrar la pudrición de la fruta de las moras. Puede ocurrir en frutas ya recolectadas o puede verse en la planta. En cualquier caso, hace que la fruta sea blanda, mohosa y no comestible. Algunos consejos pueden ayudarpreserva su cosecha y evita la pudrición de la fruta por Penicillium en la mora
Signos de pudrición del fruto de Blackberry Penicillium
Penicillium no es el único hongo que produce pudrición en las bayas. Botrytis produce el tipo de pudrición del moho gris, mientras que Penicillium se convierte en la variedad verde de moho con tonos blanquecinos. También hay hongos que producen moho blanco, rosado, negro e incluso oxidado.
El penicillium afecta inicialmente la superficie de la fruta. Aparecerán pequeñas manchas que eventualmente crecerán juntas en áreas más grandes de podredumbre. El crecimiento velloso blanco aparece hacia el final de la infección. Toda la baya se vuelve excesivamente blanda. Esto se considera la infección secundariaciclo, donde las esporas de hongos están maduras y pueden infectar plantas y frutas cercanas.
De hecho, una vez que ocurre la infección en un área, el hongo se propaga rápidamente en condiciones ideales.
Causas de la pudrición de la fruta de la mora
El hongo favorece las condiciones cálidas y húmedas en temperaturas entre 65 y 85 18 a 29 ° C grados Fahrenheit. El penicillium rara vez afecta las bayas inmaduras, pero es más común en la fruta madura. Ingresa a la fruta por cualquier tipo de lesión, ya seaes un daño mecánico, de insectos o de otro tipo.
Muy a menudo es el resultado de recolectar y empacar, que luego se convierte en una fruta que alguna vez fue perfecta pudriéndose en sus cajas. Un elemento que fomenta la formación de esporas son las cañas apiñadas. Las cañas deben espaciarse de 3 a 5 cañas por pie metro en filas2 pies .61 m. De distancia. Esto ayudará a proporcionar un flujo de aire adecuado para secar las cañas y evitar la pudrición de la fruta de las moras.
Prevención de la pudrición de la fruta por Penicillium en Blackberry
Una buena salud de las plantas en general puede ayudar a disminuir los efectos de la pudrición de la fruta. Evite el exceso de nitrógeno que alimenta la producción de esporas y produce un crecimiento más frondoso, lo que ralentiza la capacidad de secado del dosel
Manejar los insectos que atacan la fruta es crucial para prevenir lesiones que inviten a la infección. Use cubiertas flotantes para proteger la fruta a medida que madura y rocíe con aceite de neem varias veces durante la temporada de crecimiento.
Recoja la fruta madura con cuidado y guárdela con cuidado. Algunos cultivadores profesionales recomiendan usar fungicida durante el proceso de maduración. Un producto bastante seguro para usar dos semanas antes de la cosecha es el fungicida de cobre líquido.
Como regla general, una gran cantidad de espacio de aire entre las plantas, las buenas prácticas de cultivo y el manejo suave de las bayas evitarán la mayoría de los casos de infección poscosecha.
