Cosecha de árboles de plátano: aprenda cómo y cuándo recoger los plátanos

Por: Amy Grant

Los plátanos son una de las frutas más populares del mundo. Si tiene la suerte de tener un árbol de plátano propio, es posible que se pregunte cuándo recoger los plátanos. Siga leyendo para saber cómo cosechar plátanos en casa.

Cosecha de árboles de plátano

plantas de banano en realidad no son árboles, sino grandes hierbas con tallos suculentos y jugosos que surgen de un carnoso bulbo . Los chupones brotan continuamente alrededor de la planta principal y el chupón más viejo reemplaza a la planta principal a medida que da frutos y muere. Las hojas lisas, oblongas a elípticas, con tallos carnosos se despliegan en espiral alrededor del tallo.

Una espiga terminal, la inflorescencia, brota del corazón en la punta del tallo. Cuando se abre, se revelan racimos de flores blancas. Las flores femeninas nacen en las 5-15 filas inferiores y los machos en las filas superiores.

A medida que la fruta joven, técnicamente una baya, se desarrolla, forma unos delgados dedos verdes que se convierten en una "mano" de plátanos que se inclina debido a su peso hasta que el racimo queda boca abajo.

Cuándo recoger plátanos

El tamaño de la fruta varía según la variedad de plátano, por lo que no siempre es un buen indicador para recolectar plátanos. En general, la recolección del árbol de plátano puede comenzar cuando la fruta en las manos superiores cambia de verde oscuro a verdoso claroamarillo y la fruta es gruesa. Los tallos de banano tardan entre 75 y 80 días desde la producción de la flor hasta la fruta madura.

Cómo cosechar plátanos en casa

Antes de recoger bananas, busque "manos" de fruta que estén llenas sin ángulos prominentes, que sean de color verde claro y con restos de flores que se desprendan fácilmente. La fruta estará generalmente madura en un 75%, pero las bananas se pueden cortar yse usan en diferentes etapas de madurez e incluso las verdes se pueden cortar y cocinar de manera similar a los plátanos.Los productores domésticos generalmente cosecharán la fruta entre 7 y 14 días antes de la maduración en la planta.

Una vez que haya comprobado que es el momento de la cosecha del banano, use un cuchillo afilado y corte las "manos". Puede dejar de 6 a 9 pulgadas 15 a 23 cm de tallo en la mano, si lo desea,para que sea más fácil de transportar, especialmente si es un grupo grande.

Puede terminar con una o varias manos al cosechar los árboles de plátano. Las manos no suelen madurar todas a la vez, lo que extenderá el tiempo que tiene para consumirlas. Una vez que haya terminado de cosechar los árboles de plátano, guárdelos enun área fresca y con sombra, no el refrigerador, que los dañará.

Además, no los cubra con plástico, ya que puede atraparlos gas etileno emiten y aceleran el proceso de maduración demasiado rápido. Naturalmente, se volverán amarillos y madurarán completamente por sí solos, y puede disfrutar de los frutos de la cosecha de su árbol de plátano.

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