albaricoques son una de las primeras frutas de roca listo para la cosecha , madurando a principios y mediados del verano. La anticipación por esos primeros albaricoques del verano puede romperse si descubre albaricoques que tienen un centro blando, también conocido como quemaduras de hueso en los albaricoques. ¿Qué es la quema de hueso y hay un remedio?? Siga leyendo para obtener más información.
¿Qué es Apricot Pit Burn?
La quemadura de hueso de albaricoque, también conocida como 'quemadura de hueso' en los albaricoques, es cuando la pulpa que rodea el hueso de albaricoque, o hueso, se dora y comienza a ablandarse. Cuando se detecta temprano, la fruta afectada por la quemadura de hueso todavía es comestibleya que la fruta no muestra signos de pudrición.
En muchas plantaciones comerciales de albaricoque, los productores están reemplazando algunas variedades más antiguas cultivadas tradicionalmente que son susceptibles a la quema de huesos con cultivares patentados más nuevos menos propensos al trastorno.
¿Qué causa los huesos blandos de albaricoque?
Los albaricoques tienen el centro blando o se queman en el hueso debido a las altas temperaturas. Si las temperaturas alcanzan más de 37 ° C 100 ° F antes de la cosecha, son susceptibles de desarrollar un defecto de quemadura en el hueso. La quema en el hueso se desarrolla entre el momento en que la frutaverde y lo suficientemente coloreada para cosechar. Las altas temperaturas hacen que la pulpa que rodea el hueso madure más rápidamente que el resto de la fruta. Nada de esto se puede ver desde el exterior de la fruta.
Las condiciones de sequía también influyen en los árboles que pueden verse afectados por quemaduras en el pozo. Los albaricoques deben tener una humedad constante durante la estación seca para ayudar a enfriar el árbol. Aunque los albaricoqueros florecen en climas mediterráneos con días muy calurosos y pocas posibilidades de heladas, este árbol necesita un suelo fértil y con buen drenaje, con enfriamiento y protección contra las condiciones climáticas cálidas y secas.
Como se mencionó anteriormente, muchos cultivadores comerciales de albaricoques han reemplazado los árboles con tendencia a quemarse en hoyo con variedades más nuevas y resistentes. Algunos de los candidatos más probables para desarrollar hoyo son :
- otoño real
- Blenheim
- Elena
- Modesto
- Moorpark
- Tri gema
- Tilton
- Wenatchee
utilizando a fertilizante a base de potasio puede hacer que estos árboles sean menos susceptibles al defecto por quemaduras.
No plante albaricoques en regiones donde las temperaturas alcanzan los tres dígitos o es probable que se queme la fruta. Asegúrese de mantener el suelo fresco con riego y aireación adecuados. Rocíe los árboles para enfriarlos si el clima se vuelve demasiadocaliente. Use alto fertilizante nitrogenado lo menos posible. Los alimentos con alto contenido de nitrógeno hacen que el árbol sea más susceptible a desarrollar quemaduras en el pozo.
